in ,

Voici 14 Astuces Faciles Pour Devenir Un As De La Cuisine !

Vous est-il déjà arrivé de reproduire la recette d’un chef de restaurant et de n’obtenir qu’un piètre résultat à côté de ce qu’il a obtenu lui ? Si oui, cet article est fait pour vous et vous permettra de devenir meilleur.

Aujourd’hui, nous partageons avec vous de petits secrets permettant aux meilleurs chefs de réaliser facilement et dans un bref délai de petits plats délicieux.

1. Évitez de retourner sans cesse la viande. Au lieu d’une croûte croquante, vous n’obtiendrez qu’une viande sèche vu que tous les jus resteront dans la poêle. Ne retournez votre steak que si la viande “bouge” après que vous ayez fait bouger la poêle.

2. Faire frire des aliments dans de l’huile d’olive est une très mauvaise idée. En effet, lorsque cette huile est très chaude, elle “brûle”. Conséquence, le plat est moins bon et moins sain.

3. Lorsqu’un œuf est périmé, il flotte dans l’eau et est donc impropre à la consommation. Lorsqu’il est frais, il reste au fond du verre, et lorsqu’il a 2-3 semaines, il reste au milieu du verre et cela signifie qu’il est vieux, mais qu’il est encore possible de le consommer.

4. Une fois la viande cuite, patientez quelques minutes avant de la consommer. En effet, chaque plat de viande après cuisson nécessite un moment afin de “prendre du goût”.

 

5. Il est recommandé de préparer du poisson sur une rôtissoire et sur des rondelles de citron. L’avantage c’est qu’il ne collera pas à la grille et le poisson s’imbibera de l’arôme citrique.

6. Aspergez les herbes aromatiques d’un peu de sel, afin qu’ils ne s’accrochent pas au couteau.

7. Pour ramollir très rapidement du beurre que vous venez de retirer du frigo, placez dans le four à micro ondes un verre d’eau que vous devez faire chauffer. Ensuite, versez l’eau et servez vous du verre pour couvrir le beurre. Quelques minutes suffiront pour qu’intervienne le résultat.

8. Il est possible de conserver du vin déjà ouvert pendant quelques jours. Mais pour cela, il faudra placer le bouchon et le mettre en position verticale.

 

9. Pour avoir une viande juteuse, laissez de l’espace entre les morceaux.

10. Au cours de la préparation d’un plat au four, si vous comptez le saupoudrer de fromage râpé, ne le faites que 5 minutes avant la fin de cuisson du plat. Sinon, vous obtiendrez une croute difficile à mâcher au lieu du fromage fondu que vous espériez.

11. Mettre un torchon en-dessous de votre planche à hacher l’empêchera de glisser alors que vous coupez vos légumes.

12. Pour la purée de pommes de terre, privilégiez le lait tiède. En effet, le lait froid rend la purée grise.

13. Pour faire cuire beaucoup d’œufs durs à la fois, pensez à le faire au four.

14. Pour faire de la mayonnaise maison, mélangez un œuf avec 150 ml d’huile d’olive dans un mixeur.

Source

Comment Se Débarrasser À Jamais Des Problèmes De Sommeil !

Comment Procéder Si Vous Vous Étouffez Et Qu’il N’y A Personne À Proximité